Katajamaan tarina alkoi 1998, kun Kati muutti miehensä ja puolivuotiaan poikansa kanssa Lopelle Helsingistä. Molemmat ovat maaseudulta kotoisin, mutta Helsinkiin ajautuneet nuoruudessaan. Kun sitten esikoinen syntyi, he totesivat, että ainoa oikea paikka pojan kasvamiselle on maaseutu.
Yhteisö
Lopella ei ollut kummankaan juuria, mutta kun he muuttivat tänne, tuntui olo heti mukavan kotoisalta. Hitaasti he tutustuivat ympäristön perheisiin. Tuntui ja tuntuu edelleen hyvältä kuulua yhteisöön, jossa kaikki tukee toisiaan.
Toisen pojan synnyttyä ja perhepäivähoidon myötä he tunsivat jo suuren määrän ihmisiä
kylällä. Naapuriin saattaa olla matkaa useita kilometrejä, mutta suhde on usein paljon läheisempi kuin kaupungeissa ovinaapurin kanssa!
Katajamaan nimen alkuperä
Mutta miksi Katajamaa. Tontti, johon Katin ja Santerin talo on rakennettu, on nimeltään Katajamaa. Eikä yhtään huonosti valittu nimi; tontilla on paljon katajia. Osa on jouduttu kaatamaan, mutta katajat ovat erityissuojelussa tontilla. Niistä, joita on kaadettu, Kati on valmistanut pari pientä pöytää, saunan lämpömittareita, koruja, tarjottimia, lampun varjostimia…. Löydät Katin taidonnäytteitä täältä. Tästä siis syntyi Katin Katajamaa Luontopalvelut, jonka alla Kati toteutti pitkään yksin monipuolista yritystoimintaansa.
Uuden edessä – Katanura
Katin luomat elintarvikkeet hurmasivat ihmiset ja pian Kati huomasi, ettei pysty yksin kasvattamaan yritystään haluamalleen tasolle eikä vastaamaan jatkuvasti kasvavaan kysyntään. Niinpä Anu astui mukaan kuvioihin. Ensin Anu tuli vähän kokeilumielellä harjoittelemaan hommia, mutta pian tuotteet vievät Anunkin mukanaan. Siitä syntyi päätös perustaa yhteinen osakeyhtiö Katanura Oy, jonka turvin kasvattaa artesaanielintarvikkeiden tuottaminen uusiin sfääreihin.
Katanura Oy:lle siirtyivät kaikki elintarvikkeet ja Katajamaa Luontopalveluille jäivät Katin muut palvelut ja tuotteet. Katajamaa jää kuitenkin myös elintarvikkeisiin brändinimeksi, koska se on jo laajasti tunnettu. Ja miksipä sitä muuttamaan sillä onhan Katajamaan maa-artisokkasipsit ne aidot ja alkuperäiset jo vuodesta 2018 asti valmistetut.
Rakkaudesta metsään
Me molemmat rakastamme metsässä kulkemista. Kati on saanut luonnon yhteyden jo lapsuudessa, myös hänen äitinsä on aina ollut luonnon lapsi. Katille on hyvin luontaista lähteä metsään kulkemaan ihan vain tuntemaan luonnon läheisyyden. Siksi hän on ajatellut, että kun nykyään on paljon ihmisiä, joilla luontoyhteys on katkennut, hän voisi auttaa löytämään sen uudelleen. Kati järjestää retkiä pienille ryhmille, 5-10 henkeä, nauttimaan luonnon ja metsän suomasta rauhasta. Ajankohdan mukaan halukkaat voivat kerätä luonnon antimia, joista Kati kertoo mielellään ja neuvoo käytössä.
Kati valmistunut Matkailun Luontopalveluiden ammattilaiseksi, joten retket tapahtuvat ammattitaidolla ennen kaikkea luontoa arvostaen. Hän valmistaa myös retken päätteeksi aterian, jos niin sovitaan. Aterioissa käytetään mahdollisimman paljon lähiraaka-aineita tutuilta tuottajilta. Kati aina pitänyt ruoan valmistuksesta ja nauttii nähdä ihmisten pitävän maistamastaan.
Anulla on Metsäkuntosali, jossa hän treenaa ja valmentaa ihmisiä. Myös hänellä on vahva ajatus siitä, että ihmiset pitää saada takaisin luonnonhelmaan. Kotonaan pienellä metsätilalla, hänellä on myös lukuisia kotieläimiä, joiden kanssa hän tekee eläinavusteista työtä ihmisten hyvinvoinnin lisäämiseksi.
Anulla on ravitsemustieteen koulutus Helsingin yliopistossa ja lukuisia luonto-alan koulutuksia. Lisäksi hän on tehnyt usean vuoden ajan töitä eri palveluammateissa sekä pitopalvelussa.
Lähiruokaa luonnollisesti
Päätuotteena Katanuralla on taidolla valmistetut lähiruokatuotteet. Valmistamme myyntiin maa-artisokkasipsejä, punasipulihilloketta, marja-aroniamarmeladia, raparperiketsuppia, inkiväärihilloa, valkosipuli-, basilika-, sitruuna- ja chilimajoneesia. Niitä löytyy muun muassa paikallisesta Pelto-Seppälän puodista sekä Launosten Tokmannilla olevasta Lopen Pehtoorin myymälästä. Kaikki jälleen myyjämme löydät täältä.
Sivuilta löytyy yhteystietomme, jos olet kiinnostunut:
- jälleenmyynnistä (elintarvikkeet) tai tuotteidemme alkuperästä ynnä muusta
- haluat tilata Katin uniikkeja koruja
- haluat tilata voileipäkakkuja ja/tai makeita kakkuja